第575章 开火锅店?(2 / 2)

许清珞也通知了许尚学陈莉琳一家三口,让夫妻两人明天有时间带着许亦和来家里吃饭。

次日一早,许清珞和周母就早早起来开始做熏肉和腊肠。

家里後院处有空馀的杂物房间,直接在空的屋子里点上些柴火。

然後把肉挂在屋顶处,这样慢慢把肉烟熏干就行。

这种方法比较传统,需要大概熏半个月左右,这样熏出来的肉才好吃。

至於腊肠就直接挂在院子里风乾就行,风乾的时间也要十天左右。

等腊肠风乾了,就可以直接切来吃。

婆媳两人忙活了一天,累并快乐着。晚饭前家里长辈和许尚学一家三口也来到了家里。

“小妹,你们身上怎麽都是一股烟味?”

陈莉琳还没靠近许清珞和周母身边,就闻到了婆媳两人身上传出的烟味。

许清珞和周母连忙低头闻了闻自己的衣服,还别说,这烟熏味还真挺重的。

不知道的还以为她们婆媳两人是两个老烟鬼呢。

“今天做熏肉了。”

“嫂子,你们先坐,我们去换身衣服。”

“行。”

周母和许清珞回房里换衣服,许尚学夫妻两人带了一大块牛肉来,许清珞吩咐保姆把牛肉切成薄片。

牛肉切成薄薄的一片用来打火锅,最好吃不过了。

等周父和周聿衡下班回来,一家人便开始打火锅,锅底汤用的是猪大骨熬制的,汤底浓郁。

而许清珞爱吃辣的锅底,周毓书从山城给他们寄了不少婆家做的火锅底料来。

火锅底料加上大骨汤底,别提有多香了。

十月份的天气微凉,一家老小吃着火锅,额头直冒汗,身上的外套都忍不住脱下来放到一旁。

“想喝冰汽水。”

许清珞被辣的舌头都捋不直了,周聿衡立刻起身去冰箱里拿了几瓶冰汽水出来。

汽水瓶盖打开,放上吸管后递到许清珞的手里,许清珞连喝了好几大口。

“山城的火锅底料果然名不虚传。”

“可不是,小书说本地人可能吃辣了。”

“家常菜全都是红红火火的辣椒。”

周毓书去了山城随军那麽多年,还是有些吃不惯山城的辣椒。

每次周毓书以为当下的饭菜够辣了,可下一顿还有更加辣的等着她。

也多亏了周毓书自己在家做饭,回婆家吃饭大家也会照顾她的口味,要不然她高低得上火。

虽然山城的辣椒辣,可也不得不承认山城的辣椒的确是香啊!

“这辣椒这麽香,可以开家火锅店。”

许清珞随意说了一嘴,周母立刻放下筷子看着她,脑子里不断思考。

“小珞,你真觉得能赚钱啊?”

“能啊,京都那些涮肉店每天多少客人啊。”

“这玩意儿好吃,一年四季都适合。”

许清珞一边吃着肉 一边回答周母,周母听到她的话心里瞬间就有了想法。

“开!”

“妈立刻就开!”

“妈给你一半股份。”

“啊?”

许清珞抬起头看着周母,她就这麽一说,她婆婆又要开启新的事业了?

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