「小孩,想到什麽了,这麽高兴,陈老板呢?」
又来了客人,有点面生,不是常客。
「他送菜去了。」
「今天菜心怎麽卖的?」
「还是50元/件。」
「陈菜农这吊毛也是牛气!」
来人听了价格后有些咬牙切齿,易龙以为这单泡汤了,但对方还是要了一件「要收20元菜筐押金。」
「什麽?」
「一共要收你70元,有20元菜筐押金,筐回收了后押金会退你。」
「我不给呢。」
「不卖。」
「买你大爷的,不买了!」
「不买就算了,反正就剩最后一件菜心了。」
那人转身就要走,易龙刚准备坐下,就见走出七八米远的男子又掉头回来掏了钱。
「老子第一次买菜这麽窝囊!」
易龙并没有被对方的气势所吓到,反而心里有点畅快的感觉。
你再怎麽逼逼赖赖,最后不也乖乖给钱了吗?
收了钱,易龙拿着笔记本,再一次陷入了纠结,现在这是写了也不好,不写也不好,再来个人,他就该记不住了。
舅舅咋就还不回来呢。
一个人有点慌啊!
纠结了片刻,怕忘了,他还是在笔记上连画带写的做了标记。
自己看了都忍俊不禁。
陈家志还了6号档口的人力三轮后,就去了临时巷道的墙角位置。
和易定干丶李明坤丶郭满仓抽了支烟,又闲聊了两句后,才转悠着,绕了两圈回56号档口。
市场挺缺菜,叶菜行情却不太好,豇豆丶苦瓜丶丝瓜等耐储菜的价格比叶菜更高。
原因很复杂。
首先是台风后的蔬菜生产陆续恢复了,供应增加。
同时香江农残中毒持续发酵,压制了叶菜的需求。
再有就是品相更差,不耐储藏,损耗量更高,这些都在压制餐饮端的需求。
不过后两点反而成了陈家志的优势。
农残这方面,由于客户稳定,长期都是那些人,要出问题早出问题了,所以口碑效应比较明显。
而储藏上的优势就更大了。
一般的散户即使有品质意识,也达不到陈家志的标准。
竹筐是最常见的运输载体,一筐装五六十斤菜很常见,易腐烂。
手工也不行,大的小的全部混在一起,损耗率更高。
粤菜菜式本身就小而精致,越高档的餐饮酒楼,其蔬菜的损耗率就越高。
而他呢,
标准的包装丶标准的采收丶以及冰袋辅助预冷等措施极大降低了过程中的损耗。
品质也很有口碑。
对高档餐饮酒楼来说,省了很多事。
所以行情不好在他身上不存在,只是提价也让一些客户很不爽,减缓了卖菜速度。
要更辛苦一点。
但也值得。
一件菜心涨5块钱价格,一斤相当于涨了0.167元,一天要多卖135块,一批菜要多卖400多块钱。
累积下来也很可观。
价格博弈也是卖菜过程中的乐趣所在,每次博弈成功,都是一种享受,会让人心情愉悦,日常闲聊时也多了谈资。
李秀也很喜欢听这些。
「哎哟,舅舅,你可算回来了,去送个货咋用了那麽久哦?」
一到档口,陈家志就见易龙拿着笔记本抓耳挠腮。
「我考察市场去了,咋了?」
「我菜都卖完了,你还没回来,一个人等到无聊得嘛!」
易龙把笔记本和卖的菜都给了他,又说了下后面几个客户的情况。
尤其是买最后一件菜心那个客户,明明气得走了都要掉头回来拿菜,让陈家志听了都有点乐不可支,只恨自己没在现场。
把易龙记得鬼画符调整了下后,两人菜才开始收拾东西。
「舅舅,你考察市场,又发现了什麽没嘛?」
「发现咯。」陈家志说:「这两个月外地来的菜也有点少。」
「这不是正常的吗?」
「那你注意看再过一两个月,外地来的菜会不会增加。」
「这对你有啥用嘛?」
陈家志一滞,不自觉就又想远了,可能这也是重生者的缺陷,眼光看得很远,但又太远了,不贴合当下。
就像这几天去考察市场一样,看得越多,就越发觉自己体量太小。遍地是机会,却也只能徒增烦恼。
「确实,对我现在没多大帮助。」
现在他的势头不错,就更应该保持下去,在叶菜上市旺季来临前,可能只有最后一波行情了。