第27章 为他做的肉乾,香飘东宫!(1 / 2)

叶桉桉最终还是没有走进那间灯火通明的书房。

她默默地转身,回到了汀兰水榭。

一路上,她的脑子都是乱的。

她知道自己劝不动萧景时,那个男人,一旦做了决定,十头牛都拉不回来。

她也知道,自己不该去劝。于国于民,他去,是担当,是责任。

可私心里,她就是忍不住地担心。

那是一种很陌生的情绪,像一团乱糟糟的线,缠在她的心上,让她又慌又乱。

回到汀兰水榭,拂云和沉珠都看出了她情绪不高,小心翼翼地伺候着,一句话都不敢多问。

叶桉桉一个人在屋子里坐了很久,直到窗外的月亮升到了中天。

她突然站了起来。

既然改变不了他要走的事实,那她就做点自己能做的事。

去不了灾区,帮不上什麽大忙,但至少,她能让他吃得好一点,吃得安全一点。

对,吃!

想到这里,叶桉桉那颗慌乱的心,仿佛一下子找到了主心骨。

她的眼神,重新变得明亮而坚定。

「沉珠,拂云!」

「奴婢在!」

「去,把小厨房的灯都点上!再把库房里最好的那块牛后腿肉给我拿出来!」叶桉桉撸起袖子,眼里重新燃起了斗志。

她要给他做肉乾!

赈灾的路上,风餐露宿,山高路远,肯定有很多时候,连口热饭都吃不上。

肉乾方便携带,又能补充体力,是最合适不过的行路口粮。

小厨房里,很快就再次灯火通明。

叶桉桉指挥着两个丫鬟,将那块上好的牛后腿肉,剔去所有筋膜,然后顺着纹理,切成厚薄均匀的大片。

接着,就是腌制。

这是做肉乾最关键的一步。

叶桉桉拿出了她的「秘密武器」——上次做卤味时,萧远徵赏赐给她的那些顶级香料。

她将酱油丶料酒丶蚝油丶还有少许的糖倒进一个大盆里,然后又加入了碾碎的八角丶桂皮丶花椒丶小茴香……十几种香料混合在一起,调成了一盆酱香浓郁的腌料。

她将切好的牛肉片,一片一片地放进腌料里,用手仔细地抓匀,确保每一片牛肉,都均匀地裹上酱汁。

「好了,让它腌上一个时辰,好好入味。」

等待的时间里,叶桉桉也没闲着。

她又让沉珠去食材库,领来了几大块上好的猪五花肉。

她打算再做一种——熏肉。

江南潮湿,普通的肉乾容易受潮变质,而熏肉,经过烟熏火燎,不仅风味独特,而且能保存更长的时间。

她要做,就做最好的,最能让他安然无恙的。

一个时辰后,牛肉已经腌制入味。

叶桉桉在院子里架起了一个炭火小炉,上面铺上铁丝网。

她将腌好的牛肉片,一片片地平铺在铁丝网上,用极小的炭火,慢慢地烘烤。

随着温度的升高,牛肉里的水分被一点点地烤乾,腌料的酱汁被紧紧地锁在肉里。

一股浓郁的丶混合了肉香和香料味道的霸道香气,开始从那小小的炭炉上,飘散开来。

这味道,比烤肉更醇厚,比卤味更直接。

「哇,娘娘,这个味道也好香啊!」拂云在一旁帮忙添炭,闻着这味道,口水都快流下来了。

「这还只是开始。」叶桉桉全神贯注地盯着烤网上的肉片,不时地给它们翻个面,「等烤好了,那才叫一个香。」